cuisine

« Saveurs, passion et audace : le banquet du Cordon Bleu pour célébrer le talent culinaire haïtien »

On: October 7, 2025

Cordon Bleu, a offert ce dimanche 28 septembre 2025 une véritable célébration gastronomique à Léogâne. Une manifestation culinaire grandiose, marquant la fin d’une formation où audace, créativité et passion ont été les maîtres-mots.
Continue Reading

Les marchands ambulants face au paradoxe de l’œuf : entre tradition, crise économique et survie quotidienne

By: Jane Bendjine Achille

On: November 30, 2025

En Haïti, l’œuf traditionnel ” ZE PEYI “, issu des poules élevées localement est considéré comme plus nourrissant, plus naturel et meilleur pour la santé. Pourtant, malgré son ancrage culturel et sa réputation, il se fait de moins en moins accessible.

Vendeurs ambulants de comprimés : entre survie, méfiance et absence de régulation

By: Jane Bendjine Achille

On: November 25, 2025

Dans les rues animées des marchés haïtiens, au milieu des étals de

Twoup Gran Lizyè, là où la scène rencontre l’engagement

By: Toussaint Camyto

On: November 24, 2025

À Léogâne, Twoup Gran Lizyè s’affirme déjà comme un acteur culturel incontournable. Leur travail repose sur la création collective. Ils mêlent jeu, danse, chant et écriture pour bâtir des œuvres qui parlent de la réalité locale avec sensibilité et lucidité.