Les marchands ambulants face au paradoxe de l’œuf : entre tradition, crise économique et survie quotidienne
En Haïti, l’œuf traditionnel ” ZE PEYI “, issu des poules élevées localement est considéré comme plus nourrissant, plus naturel et meilleur pour la santé. Pourtant, malgré son ancrage culturel et sa réputation, il se fait de moins en moins accessible.Continue Reading






